Apam Beras Gandum

Haiii... lama menyepi dari dunia blogging. I'm back. Yuhhuuuu, and it's November already. Musim tengkujuh sudah tiba. Budak-budak seronok bermain air tambahan pula cuti sekolah sudah mula melabuhkan tirainya. Sejuk-sejuk begini membuatkan ramai yang cepat berasa lapar kan? Menu yang paling popular di musim hujan agak-agaknya ape ye...
Ubi kayu rebus cicah kelapa parut.
Yess, semestinya. Memang syok dapat makan ubi kayu rebus + kelapa pada musim hujan macam ni .Bagi kami yang duduk di kampunglah. Orang bandar tak tahulah pulak. Selain tu, apa lagi yang sedap ye? Hmmm..
Apam beras gandum? Yaa, memang sedap. Tambah lagi cicah dengan kelapa parut juga. Kami kat sini panggil kelapa yang dibuat cicah dengan ubi atau apam tu "nyor kulit hidup". Bukan yang tua atau yang muda tapi yang dipertengahan antara keduanya. Boleh juga cakap ianya sudah menghampiri tua. Keh3..
Nahhh, enough babbling. Jom usha resepi untuk buat apam beras gandum ni. So simple tau. Tak perlu bahan yang banyak  and ianya sangat sedap. Serius.. Hehe..

Bahan-bahan A:
-Sepaket yis
-gula 1 sudu
-Air suam
=Air suam suku cawan, masukkan gula and then yis. Kacau pastu biarkan ia kembang berbuih-buih sampai naik atas cawan.

Bahan-bahan B:
-Tepung gandum (2 cawan)
-Tepung beras (suku cawan)
-Gula (3 sudu.. depends. kalau suka manis blh letak banyak)
-Air suam (1 cawan or depends on situation. Tak cukup blh tambah air lagi utk bg adunan sebati. Make sure ia tak pekat tp x cair sangat ok.)

Cara-caranya:
-Dalam bekas, masukkan tepung gandum, tepung beras dan gula.
-Kemudian masukkan bahan B yang telah kembang berbuih2 itu ke dalam bekas yang mengandungi tepung gandum, tepung beras dan gula itu tadi. kacau utk sebatikan.
-Setelah itu, masukkan pula air suam utk bagi adunan sebati namun pastikan ia tidak terlalu pekat mahupun terlalu cair.
-Kacau semuanya sebati. Rehatkan adunan sebentar (10 min).
-Sementara itu, panaskan pengukus.
-Next, masukkan adunan ke dalam loyang dan kukuskan ia dalam 30 min atau sehingga ia masak. (utk pastikan ia masak, cucuk dengan lidi. Jika adunan x melekat pada lidi, ianya dah masak).
-Sejukkan kemudian potong.

Apam ni sedap bila dicicah dengan kelapa parut.
Namun, kalau takde kelapa pun sedap jugak makan macam tu je. Or kalau ade yang kreatif boleh try cicah dengan ganache coklat kot. Heh.


(Resepi asal credit to page Resepi Pelbagai Jenis Kek on facebook)
Cuma saya telah olahnya dengan menukarkan kepada penggunaan cawan untuk memudahkan membuatnya.
Happy trying ^_^
Love,
NM

kek batik crunchy

ohhooii.lame sudah tidak menulis. bukan malas tapi tiada ungkapan tepat untuk diatur menjadi bait2 perkataan..smile :)

well,anda lihat tajuknya bukan. sekarang aku sudah jatuh cinta pada dunia masakan.tapi kalau dikenang kembali,pernah aku cakap pada umi yg aku tidak punya bakat memasak.wahh,ungkapan itu sudah kutelan namun lucu juga apabila melihat keadaan hari ini.aku sudah punya bakat memasak.haha.rasa terpukul dengan ungkapan sendiri.thats why sebelum berkata2,fikir dahulu ya.hhihi.

one of the most easy cake to make ialah kek batik.no need to bake.tidak perlu pada bahan2 yg sukar dan tidak perlu pada cara yang payah.it was so simple.but, pada yang baru mencuba,jgn sedih kalau percubaan anda tidak menjadi as what u're expected.why do i say so..aku dah pernah alami.huu,sedih.tapi kata orang,kegagalan adalah pemangkin kepada kejayaan.gagal sekali bukan bererti gagal berkali2..kan?

semalam aku godek2 resepi.i've searched a lot.comparing this recipe,that recipe.mencari dan melakukan analisis.dah macam nak buat kajian pasaran semasa.haha..then,aku catat bahan2 yang aku jumpa.(tq pada blog2 resepi yg aku jumpa di internet)..maka dengan ini, bermulalah sebuah pengembaraan di alam masakan.heee..n this is the result--->lihat di bawah.

u see,comel kan.hehe (puji diri sendiri)

okay untuk bahan2,don't worry,sangat simple dan xperlu keluar belanja yg banyak pun.

-serbuk koko

-milo (aku letak sikit je,1 sachet milo segera tu)

-susu pekat (suku tin je aku letak.kalau nak buat banyak boleh letak banyak)

-butter/marjerin 

-biskut cracker Hup Seng yang dipatah-patahkan (masa ni xde biskut marie jadi aku guna je apa yg ade.lagipun guna biskut cracker buatkan ia jadi crunchy x macam biskut marie)

-tepung gandum (aku guna sedikit dalam setengah cawan) *optional*

cara membuatnya pun senang.nih,lihat sini.

-mula2 letak periuk atau apa2 bekas utk memasak atas dapur gas,bukak api kecil.

-masukkan marjerin,kacau bagi cair.

-masukkan pula susu pekat,kacau lagi.

-kemudian masukkan milo n serbuk koko and then masukkan tepung gandum.

-kacau lagi bagi sebati semuanya.

-tutup api n masukkan biskut cracker lps tu tuang dlm bekas..mampatkan adunan dengan menekan-nekannya.atau boleh juga buat susunan biskut dan adunan coklat di dalam bekas  utk bagi dia nampak lebih cantik..

-dah selesai...biarkan sejuk dahulu sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk.tunggu beberapa jam sebelum anda memakannya.

selamat mencuba. ^_^

from me,

.nabilauyung.